button_to に disable_with オプションは無い
以下の様に使いたくなりましたが、disable_with オプションはありませんでした。
<%= button_to('調べる!(5分ぐらい掛ります)', check_hoges_path, :disable_with => '調査中...') %>
以下で対応しました。
<% form_tag check_hoges_path do %> <%= submit_tag('調べる!(5分ぐらい掛ります)', :disable_with => '調査中...') %> <% end %>